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Category Archives: Radar

Redes americanas de restaurantes investem na China para crescer

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Em meio a uma guerra comercial travada há mais de um ano, as maiores redes de restaurantes dos EUA estão ampliando suas atuações na China. As tensões aumentaram depois que Trump ameaçou implementar outras tarifas sobre os US$ 300 bilhões de produtos chineses que ainda não haviam sido atingidos por impostos norte-americanos. Esta guerra comercial […]

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9 tendências no consumo mundial de alimentos

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Mesmo parecendo uma palavra assustadora, a disrupção deve ser “abraçada” como um modo de autorreinvenção pelas empresas, as quais acreditam que este fenômeno mudará dramaticamente a forma como a indústria e o varejo evoluem e operam. É importante e necessário pensar em como sobreviver no ambiente empresarial moderno, além de saber como se preparar para […]

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Startups buscam desenvolver peixe à base de vegetais

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Empresas desenvolvem versões cultivadas em laboratório ou à base de plantas Já são várias as empresas que vendem hambúrgueres sem carne. O próximo passo para muitas delas agora é produzir “peixe” com produtos vegetais ou com o cultivo de células em laboratório. Uma das pioneiras nesse aspecto é a Impossible Foods. Após conseguir um contrato com […]

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